
Mâcon Rouge
Fiche technique
Mâcon Rouge
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Appellation : Mâcon Rouge
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Association mets vin : Charcuteries, pâtés et terrines
Potentiel de garde : 1-3 ans
Dégustation
Robe : Rubis
Nez : Arôme de fraise et de framboise
Bouche : Fluide
Service : 12 à 14°Le Chai des Platanes
Mâcon-Villages
Fiche technique
Appellation : Mâcon Villages
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Huîtres, moules
Potentiel de garde : 1-3 ans
Dégustation
Robe : Jaune paille
Nez : Fleurs du printemps
Bouche : Fraiche
Service : 11 à 12°Cuveé Marie-Josèphe Ferraud
Mâcon-Fuissé
Fiche TechniqueAppellation : Mâcon Fuissé
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Fruits de mer
Potentiel de garde: 2-5 ans
Dégustation
Robe : Jaune paille
Nez : Arômes fruités et floraux
Bouche : Vin équilibré et fluide
Service : 11 à 12°La Chardonneraie
Saint-Véran
Fiche Technique
Appellation : Saint-Véran
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Charcuterie, pâtés et terrines
Potentiel de garde : 3-6 ans
Dégustation
Robe : Or pâle
Nez : Arômes subtils de fruits
Bouche : Sèche
Service : 11 à 12°Le Point du jour
Pouilly-Vinzelles
Fiche Technique
Appellation : Pouilly-Vinzelles
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Matelote de poissons
Potentiel de garde : 4-8 ans
Dégustation
Robe : Or Pâle
Nez : Parfum de miel et de fleurs blanches
Bouche : Puissante et charnue
Service : 11 à 12°Domaine Ferraud
L'EntrerochesPouilly-Fuissé
Fiche TechniqueAppellation : Pouilly Fuissé
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Fruits de mer en sauce
Potentiel de garde : 4-8 ans
Dégustation
Robe : Or pâle
Nez : Arômes fruités et floraux
Bouche : Longue, puissante et charnue
Service : 11 à 12°L'Elixir de la Roche
Viré-Clessé
Fiche Technique
Appellation : Viré-Clessé
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Poissons crus
Potentiel de garde : 3-6 ans
Dégustation
Robe : Or Pâle
Nez : Arôme très frais
Bouche : Tendre et spontanée
Service : 11 à 12°Mâcon Rouge
Fiche technique
Mâcon Rouge
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Appellation : Mâcon Rouge
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Association mets vin : Charcuteries, pâtés et terrines
Potentiel de garde : 1-3 ans
Dégustation
Robe : Rubis
Nez : Arôme de fraise et de framboise
Bouche : Fluide
Service : 12 à 14°Le Chai des Platanes
Mâcon-Villages
Fiche technique
Appellation : Mâcon Villages
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Huîtres, moules
Potentiel de garde : 1-3 ans
Dégustation
Robe : Jaune paille
Nez : Fleurs du printemps
Bouche : Fraiche
Service : 11 à 12°Cuveé Marie-Josèphe Ferraud
Mâcon-Fuissé
Fiche TechniqueAppellation : Mâcon Fuissé
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Fruits de mer
Potentiel de garde: 2-5 ans
Dégustation
Robe : Jaune paille
Nez : Arômes fruités et floraux
Bouche : Vin équilibré et fluide
Service : 11 à 12°La Chardonneraie
Saint-Véran
Fiche Technique
Appellation : Saint-Véran
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Charcuterie, pâtés et terrines
Potentiel de garde : 3-6 ans
Dégustation
Robe : Or pâle
Nez : Arômes subtils de fruits
Bouche : Sèche
Service : 11 à 12°Le Point du jour
Pouilly-Vinzelles
Fiche Technique
Appellation : Pouilly-Vinzelles
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Matelote de poissons
Potentiel de garde : 4-8 ans
Dégustation
Robe : Or Pâle
Nez : Parfum de miel et de fleurs blanches
Bouche : Puissante et charnue
Service : 11 à 12°Domaine Ferraud
L'EntrerochesPouilly-Fuissé
Fiche TechniqueAppellation : Pouilly Fuissé
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Fruits de mer en sauce
Potentiel de garde : 4-8 ans
Dégustation
Robe : Or pâle
Nez : Arômes fruités et floraux
Bouche : Longue, puissante et charnue
Service : 11 à 12°L'Elixir de la Roche
Viré-Clessé
Fiche Technique
Appellation : Viré-Clessé
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Association mets vin : Poissons crus
Potentiel de garde : 3-6 ans
Dégustation
Robe : Or Pâle
Nez : Arôme très frais
Bouche : Tendre et spontanée
Service : 11 à 12°
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