Les Vins du Beaujolais

  • Cuvée des Montagnards

    Beaujolais

    Fiche technique

    Cuvée des Montagnards

    Beaujolais

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    Appellation : Beaujolais

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Terrines, volailles
    Potentiel de garde : 2-3 ans
    Dégustation
    Robe : Robe brillante
    Nez : Frais, puissant
    Bouche : Friande, aromatique, fruitée et gouleyante
    Service : 12 à 14°

  • Les Merrains

    Beaujolais Villages

    Fiche technique

    Les Merrains

    Beaujolais Villages

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    Appellation : Beaujolais Villages

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Charcuteries, volailles
    Potentiel de garde : 2-4 ans
    Dégustation
    Robe : Robe intense et brillante
    Nez : Arômes de fruits rouges
    Bouche : Élégante aux tannins discrets
    Service : 12 à 14°

  • -

    Beaujolais Rosé

    Fiche Technique

    -

    Beaujolais Rosé

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    Appellation : Beaujolais Rosé

    Couleur : Rosé
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Apéritif, Viandes grillées
    Potentiel de garde : 1-3 ans
    Dégustation
    Robe : Saumonée
    Nez : Arômes floraux
    Bouche : Délicate, fruitée et fraiche
    Service : 8 à 10°

  • Les Merrains

    Beaujolais Blanc

    Fiche Technique

    Les Merrains

    Beaujolais Blanc

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    Appellation : Beaujolais Blanc

    Couleur : Blanc
    Cépage : Chardonnay
    Association mets vin : Jambon persillé
    Potentiel de garde : 1-4 ans
    Dégustation
    Robe : Jaune pâle
    Nez : Arômes de fleurs blanches
    Bouche : Harmonieuse et profonde
    Service : 10°

  • -

    Coteaux du Lyonnais

    Fiche Technique

    -

    Coteaux du Lyonnais

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    Appellation : Coteaux du Lyonnais

    Couleur : Blanc
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Apéritif, charcuterie
    Potentiel de garde : 2-3 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge rubis
    Nez : Arômes de fruits rouges
    Bouche : Fruitée et agréable
    Service : 11 à 12°

  • Domaine Rolland

    Brouilly

    Fiche Technique

    Domaine Rolland

    Brouilly

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    Appellation : Brouilly

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Charcuterie
    Potentiel de garde : 2-4 ans
    Dégustation
    Robe : Couleur rubis profond
    Nez : Floral, fruité
    Bouche : Puissante, fine, tanins fondus
    Service : 12 à 14°

  • Domaine Rolland

    Côte de Brouilly

    Fiche Technique

    Domaine Rolland

    Côte de Brouilly

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    Appellation : Côte de Brouilly

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Viandes rouges
    Potentiel de garde : 4-5 ans
    Dégustation
    Robe : Couleur pourpre brillante
    Nez : Arômes de raisin frais et d’iris
    Bouche : Charnue
    Service : 13 à 14°

  • Le Bougnat

    Chénas

    Fiche Technique

    Le Bougnat

    Chénas

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    Appellation : Chénas

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Viandes en sauce, fromages
    Potentiel de garde : 3-5 ans
    Dégustation
    Robe : Couleur grenat
    Nez : Arômes floraux avec des notes épicées
    Bouche : Tendre et généreuse
    Température de service : 12 à 14°

  • Le Champ en Pente

    Chiroubles

    Fich Technique

    Le Champ en Pente

    Chiroubles

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    Appellation : Chiroubles

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Charcuteries et viandes blanches
    Potentiel de garde : 4-5 ans
    Dégustation
    Robe : Limpide et brillant
    Nez : Aromatique
    Bouche : Saveurs de fruits rouges
    Température de service : 12°

  • Le Reposoir

    Fleurie

    Fiche Technique

    Le Reposoir

    Fleurie

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    Appellation : Fleurie

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Viandes blanches
    Potentiel de garde : 2-5 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge intense
    Nez : Arômes fruités et floraux
    Bouche : Élégante et fine
    Température de service : 12 à 14°

  • Domaine Ferraud
    Les Ravinets

    Juliénas

    Fiche Technique

    Domaine Ferraud
    Les Ravinets

    Juliénas

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    Appellation : Juliénas

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Coq au vin, gibiers à plumes
    Potentiel de garde : 5-6 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge rubis
    Nez : Arômes fruités et floraux
    Bouche : Nerveuse et charpentée, élégante et séduisante
    Température de service : 13 à 14 °

  • L'Eolienne

    Moulin à Vent

    Fiche Technique

    L'Eolienne

    Moulin à Vent

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    Appellation : Moulin à Vent

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Viandes en sauce et fromages forts
    Potentiel de garde : 4-6 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge rubis
    Nez : Arômes floraux
    Bouche : Vive et fruitée
    Température de service : 14 °

  • Domaine Ferraud
    Les Charmes

    Morgon

    Fiche Technique

    Domaine Ferraud
    Les Charmes

    Morgon

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    Appellation : Morgon

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Viandes rouges grillées ou en sauce
    Potentiel de garde : 5-6 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge rubis
    Nez : Arômes de fruits
    Bouche : Vive et fruitée
    Température de service : 13 à 14 °

  • Cuvée Ensorceleuse

    Saint-Amour

    Fiche Technique

    Cuvée Ensorceleuse

    Saint-Amour

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    Appellation : Saint-Amour

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Petits gibiers à plumes
    Potentiel de garde : 3-6 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge rubis
    Nez : Arômes de fruits rouges et noirs
    Bouche : Fruitée et puissante
    Température de service : 14 °

  • Cuvée Antoine Ferraud

    Régnié

    Fiche Technique

    Cuvée Antoine Ferraud

    Régnié

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    Appellation : Régnié

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Saucisson brioché
    Potentiel de garde : 2-4 ans
    Dégustation
    Robe : Brillante
    Nez : Fruits rouges, typique du gamay
    Bouche : Tanins fondus, vin pulpeux
    Température de service : 14 °

  • Cuvée des Montagnards

    Beaujolais

    Fiche technique

    Cuvée des Montagnards

    Beaujolais

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    Appellation : Beaujolais

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Terrines, volailles
    Potentiel de garde : 2-3 ans
    Dégustation
    Robe : Robe brillante
    Nez : Frais, puissant
    Bouche : Friande, aromatique, fruitée et gouleyante
    Service : 12 à 14°

  • Les Merrains

    Beaujolais Villages

    Fiche technique

    Les Merrains

    Beaujolais Villages

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    Appellation : Beaujolais Villages

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Charcuteries, volailles
    Potentiel de garde : 2-4 ans
    Dégustation
    Robe : Robe intense et brillante
    Nez : Arômes de fruits rouges
    Bouche : Élégante aux tannins discrets
    Service : 12 à 14°

  • -

    Beaujolais Rosé

    Fiche Technique

    -

    Beaujolais Rosé

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    Appellation : Beaujolais Rosé

    Couleur : Rosé
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Apéritif, Viandes grillées
    Potentiel de garde : 1-3 ans
    Dégustation
    Robe : Saumonée
    Nez : Arômes floraux
    Bouche : Délicate, fruitée et fraiche
    Service : 8 à 10°

  • Les Merrains

    Beaujolais Blanc

    Fiche Technique

    Les Merrains

    Beaujolais Blanc

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    Appellation : Beaujolais Blanc

    Couleur : Blanc
    Cépage : Chardonnay
    Association mets vin : Jambon persillé
    Potentiel de garde : 1-4 ans
    Dégustation
    Robe : Jaune pâle
    Nez : Arômes de fleurs blanches
    Bouche : Harmonieuse et profonde
    Service : 10°

  • -

    Coteaux du Lyonnais

    Fiche Technique

    -

    Coteaux du Lyonnais

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    Appellation : Coteaux du Lyonnais

    Couleur : Blanc
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Apéritif, charcuterie
    Potentiel de garde : 2-3 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge rubis
    Nez : Arômes de fruits rouges
    Bouche : Fruitée et agréable
    Service : 11 à 12°

  • Domaine Rolland

    Brouilly

    Fiche Technique

    Domaine Rolland

    Brouilly

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    Appellation : Brouilly

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Charcuterie
    Potentiel de garde : 2-4 ans
    Dégustation
    Robe : Couleur rubis profond
    Nez : Floral, fruité
    Bouche : Puissante, fine, tanins fondus
    Service : 12 à 14°

  • Domaine Rolland

    Côte de Brouilly

    Fiche Technique

    Domaine Rolland

    Côte de Brouilly

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    Appellation : Côte de Brouilly

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Viandes rouges
    Potentiel de garde : 4-5 ans
    Dégustation
    Robe : Couleur pourpre brillante
    Nez : Arômes de raisin frais et d’iris
    Bouche : Charnue
    Service : 13 à 14°

  • Le Bougnat

    Chénas

    Fiche Technique

    Le Bougnat

    Chénas

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    Appellation : Chénas

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Viandes en sauce, fromages
    Potentiel de garde : 3-5 ans
    Dégustation
    Robe : Couleur grenat
    Nez : Arômes floraux avec des notes épicées
    Bouche : Tendre et généreuse
    Température de service : 12 à 14°

  • Le Champ en Pente

    Chiroubles

    Fich Technique

    Le Champ en Pente

    Chiroubles

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    Appellation : Chiroubles

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Charcuteries et viandes blanches
    Potentiel de garde : 4-5 ans
    Dégustation
    Robe : Limpide et brillant
    Nez : Aromatique
    Bouche : Saveurs de fruits rouges
    Température de service : 12°

  • Le Reposoir

    Fleurie

    Fiche Technique

    Le Reposoir

    Fleurie

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    Appellation : Fleurie

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Viandes blanches
    Potentiel de garde : 2-5 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge intense
    Nez : Arômes fruités et floraux
    Bouche : Élégante et fine
    Température de service : 12 à 14°

  • Domaine Ferraud
    Les Ravinets

    Juliénas

    Fiche Technique

    Domaine Ferraud
    Les Ravinets

    Juliénas

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    Appellation : Juliénas

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Coq au vin, gibiers à plumes
    Potentiel de garde : 5-6 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge rubis
    Nez : Arômes fruités et floraux
    Bouche : Nerveuse et charpentée, élégante et séduisante
    Température de service : 13 à 14 °

  • L'Eolienne

    Moulin à Vent

    Fiche Technique

    L'Eolienne

    Moulin à Vent

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    Appellation : Moulin à Vent

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Viandes en sauce et fromages forts
    Potentiel de garde : 4-6 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge rubis
    Nez : Arômes floraux
    Bouche : Vive et fruitée
    Température de service : 14 °

  • Domaine Ferraud
    Les Charmes

    Morgon

    Fiche Technique

    Domaine Ferraud
    Les Charmes

    Morgon

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    Appellation : Morgon

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Viandes rouges grillées ou en sauce
    Potentiel de garde : 5-6 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge rubis
    Nez : Arômes de fruits
    Bouche : Vive et fruitée
    Température de service : 13 à 14 °

  • Cuvée Ensorceleuse

    Saint-Amour

    Fiche Technique

    Cuvée Ensorceleuse

    Saint-Amour

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    Appellation : Saint-Amour

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Petits gibiers à plumes
    Potentiel de garde : 3-6 ans
    Dégustation
    Robe : Rouge rubis
    Nez : Arômes de fruits rouges et noirs
    Bouche : Fruitée et puissante
    Température de service : 14 °

  • Cuvée Antoine Ferraud

    Régnié

    Fiche Technique

    Cuvée Antoine Ferraud

    Régnié

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    Appellation : Régnié

    Couleur : Rouge
    Cépage : Gamay noir à jus blanc
    Association mets vin : Saucisson brioché
    Potentiel de garde : 2-4 ans
    Dégustation
    Robe : Brillante
    Nez : Fruits rouges, typique du gamay
    Bouche : Tanins fondus, vin pulpeux
    Température de service : 14 °

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